Spargelinfo- Gesundheit und Entschlacken
Warum ist Spargel gesund?
Spargel besteht zu 90 Prozent aus Wasser und ist damit sehr kalorienarm. Außerdem enthält er viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamin C und Vitamin E sowie die für das Nervensystem wichtigen B-Vitamine. Als besonderen Inhaltsstoff enthält Spargel Asparaginsäure. Sie regt die Nierenfunktion an und wirkt somit entwässernd.
Hilft Spargel beim Entschlacken?
Bereits in der Antike wurde der Spargel wegen seiner heilenden Eigenschaften als "natürliches Entschlackungsmittel" geschätzt. Heute ist bekannt, dass der Spargel Ballast- und Biostoffe enthält, die die Nieren- und Verdauungsfunktion anregen können.
Seit wann isst man Spargel?
Bereits 400 vor Christus erwähnt Hippokrates, Arzt und Begründer der wissenschaftlichen Heilkunde, den Wildspargel erstmals als Heilpflanze. Noch im 19. Jahrhundert schätzte man Spargel nicht nur wegen seines Wohlgeschmacks, sondern auch wegen seiner vermeintlichen Heilwirkung. So war Spargel im amtlichen Arzneibuch vermerkt und musste somit in Apotheken vorrätig sein.