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VOM FASS-Rezepte

Albóndigas con salsa al jerez - Fleischbällchen mit roter Sherrysoße

Almejas a la marinera - Gedünstete Muscheln

Ananas-Carpaccio mit Minzpesto und Chili

Auberginenkaviar

Avocado mit Eier-Vinaigrette

Balsamico-Feige mit Ziegenfrischkäse

Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse

Bolas de Arroz Fritas - Frittierte Reisbällchen

Boquerones Fritos - Frittierte Sardellen

Bresaola mit Rucola und Parmesan

Brokkolisalat mit Himbeerbalsam und Mandeln

Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Champignons

Bunte Blattsalate in Himbeerbalsam mit frischen Früchten
und gebratenem Ziegenkäse

Calamares Fritos - Fritierte Tintenfische

Calamares fritos - Gebratene Tintenfischringe

Carpaccio vom Rinderfilet mit Feldsalat und Kürbiskernpesto

Carpaccio von Tomate und Schafskäse

Cebollitas en Escabeche - Marinierte Zwiebeln und Knoblauchzehen

Champiñones al jerez - Champignons in Sherry

Croquetas - Geflügel-Kroketten

Eingelegte Sardellen

Erdbeeren auf Spargel

Esparragos cocidos en Limon - Marinierter Spargel

Feigen mit Schafskäse und Parmaschinken

Fischcarpaccio mit Spargelstreifen

Forellenfilet mit Preiselbeersahne

Forellenfilets auf winterlichem Blattsalat

Gambas al ajillo - Knoblauchgarnelen

Gambas fritas con salsa de pimiento - Frittierte Garnelen mit Paprika-Vinaigrette

Gambas Gratinadas - Gratinierte Gambas

Gazpacho - kalte Gemüsesuppe aus Spanien

Gazpacho Andaluz

Gefüllte Auberginen

Gegrillter Feta

Gemüse-Carpaccio

Grapefruit-Feldsalat mit Garnelen

Gratinierte Austern

Kürbis-Carpaccio mit Kürbiskernpesto

Kabeljau in Marsala

Kabeljau in Zitronensauce

Knoblauch-Garnelen

Lachsschinken-Carpaccio

Mango und Mozzarella mit Zitronengras-Dressing

Mangoldkuchen

Marinierte Hähnchenkeulen

Marinierte Steinpilze

Maurische Fleischspießchen

Melonen-Grapefruit-Cocktail

Mozzarella mit Mango und Rucola

Nordseekrabben–Bruschetta

Pan con ajo y tomate - Brot mit Knoblauch und Tomaten

Pastel de Tortillas - Tortilla-Torte mit Gemüse

Pikante Zucchini und Pilze

Pikanter Olivenkuchen

Pimientos al vinagre - Marinierte Paprikaschoten

Pimientos Picantes - Pikante Paprikastreifen, spanische Art

Pinchitos moriscos de cerdo - Maurische Fleischspießchen

Pinchos de pescado - Fischspieße mit Zitronen-Oliven-Sauce

Ragout fin

Rote Beete-Carpacchio

Rote Beete-Carpaccio II

Süßsaure Antipasti

Schafskäse-Auberginenpfanne

Seeteufelspießchen in Sherrymarinade

Spanische Kartoffeln

Spanische Tapas: Avocadocreme

Spanische Tapas: Hühnerbrüstchen in Orangensauce

Spanische Tapas: Kartoffel-Gemüsesalat

Spanische Tapas: Thunfisch in Tomaten Sherrysauce

Spargel-Bruschetta

Thunfisch-Carpaccio mit Sherrysoße

Tortilla Catalana - Tortilla mit Paprika und Tomaten

Tortilla de Alcachofas - Tortilla mit Artischocken

Vulcanoschinken mit Melone und Kürbiskerncreme

Ziegenfrischkäse an Dattelvinaigrette

Ziegenkäse im Nussmantel

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