Eierpunsch amerikanisch
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky (bzw. Cognac oder Rum) dazugeben. Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt - nicht mehr kochen lassen. Geriebener Muskat über das Getränk streuen.
Einkaufsliste
Zutaten für 6 Portionen:
- 5 Eier (getrennt)
- 100 g Zucker
- 1 Liter Milch
- geriebener Muskat
- 190 ml Scotch Lowland Single Malt Whisky vomFASS (oder Cognac V.S.O.P. vomFASS bzw.Martinique Rum vomFASS)