Gin-Switchel

Gin-Switchel
  1. Switchel in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Minze, Zitrone und Rosmarin verzieren.
  2. Für den Switchel den Ingwer schälen und klein reiben. Zusammen mit dem Essig und dem Honig in eine Karaffe füllen. Zitronensaft hinzufügen.
  3. Wasser kochen und das heiße Wasser in die Karaffe gießen. 1-2 Stunden ziehen lassen, dann durch ein Sieb abseihen.
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Zutaten:

  • 70 ml Switchel *)
  • 20 ml London Dry Gin „Harry‘s Finest“ vomFASS

*) Switchel:

  • 1 Stück Ingwer
  • 100 ml Apfel Balsam-Star vomFASS
  • 2 EL Honig
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 1 Liter Wasser
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