Dips & Pesto

Kräuterpesto

Kräuter waschen und grob hacken. Mit Knoblauch und Pinienkernen in einen Mixer geben ...
Kräuterquark mit Hanföl

Die Kräuter fein schneiden ....
Kürbiskernöl-Mayonnaise

Das Kürbiskernöl mit Schlagsahne, Senf und Trüffelöl mit einem Schneebesen ...
Obatzter mit Williams-Christ-Birnenbrand

Camembert fein schneiden (evtl. die weiße Haut entfernen), mit dem Frischkäse und der Sahne ...
Obazda

Camembert klein würfeln. Butter in Stückchen schneiden ...
Paprika-Bohnen-Dip

Zwiebel sehr fein würfeln und in 1 EL Olivenöl glasig dünsten ...
Rauke-Dip

Rauke verlesen, dicke Stiele entfernen, waschen und trocken schleudern...
Rote Bete-Walnuss-Paté

Rote Bete kochen, abschälen und würfeln. Walnusshälften im Backofen bei 180 °C 5 bis 10 Minuten rösten...
Rotes Pesto

Die gut abgetropften Tomaten mit Knoblauch, Chili und Oliven pürieren ...
Salsa Verde

Oliven, Knoblauch, Petersilie, Minze und Kapern und das in kleine Würfel geschnittene ...

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