Feldsalatdressing Traubenessig und Olivenöl
- Die beiden Essigsorten mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Kartoffel schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Schalotten dünn schneiden und in 2 EL Olivenöl glasig dünsten, auskühlen lassen.
- Alle Zutaten gut miteinander zu einem Dressing verrühren.
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- 4 EL Traubenessig vomFASS
- 1 EL Vinagre Viejo de Montilla (Alter spanischer Weinessig) vomFASS
- 50 ml Brühe
- 2 gehackte Schalotten
- 9 EL Don Carlos natives Olivenöl extra vomFASS
- 1 kleine gekochte Kartoffel
- Salz und Pfeffer
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