Fruchtiges Sommerdressing

  1. Alle Zutaten in einem hohen Mixbecher mit einem Stabmixer emulgieren, eventuell noch mit etwas Gemüsebrühe oder Salz abschmecken.
  2. Das Dressing ist ideal zu Avocado, gedämpftem, gebeiztem Fisch, Gemüse-, Garnelen- oder Hühnersalat.
Einkaufsliste

Zutaten für  4 Portionen:

  • 40 ml Calamansi Balsam-Essig vomFASS 
  • 40 ml Maracuja Balsam-Essig vomFASS (Saisonprodukt)
  • 70 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 1 TL Meersalz
  • 1 Schuss Tabasco
  • 2 EL Honig
  • 60 ml Limonenöl vomFASS
  • 60 ml Orangenöl vomFASS
VOM FASS Einkaufsliste