Tomaten-Basilikum-Dressing
- Traubenessig, Sherryessig, Olivenöl und Walnussöl in eine Schüssel geben und verrühren.
- Die Tomaten schälen, entkernen, fein hacken und dann mit dem Basilikum unter die Soße mischen.
- Falls nötig, etwas Zucker zugeben, würzen und abschmecken.
Einkaufsliste
- 1 EL Don Carlos natives Olivenöl extra vomFASS
- 2 EL Walnussöl "vierge" vomFASS
- 2 EL Traubenessig vomFASS
- 1 EL Sherryessig Reserva vomFASS
- 3 vollreife Tomaten
- 18-20 gehackte Basilikumblätter
- eine Prise Zucker (nach Belieben)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer