Absinth-Steine

Eier und Zucker sehr schaumig rühren, Salz, Absinth und Anis dazugeben, Mehl dazusieben.
Stangen formen und in Steine schneiden.
12 Std. trocknen lassen.
Bei 140 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Einkaufsliste

ergibt ca 60 Steine

  • 4 Eier
  • 1 - 2 EL Absinth vomFASS
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ KL Anis ganz
  • 260 g Mehl