extra vecchio

Aceto Balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Ein hocharomatisches und besonderes Produkt, das z. B. Käse, Eiscreme, Erdbeeren oder auch gegrilltes Gemüse und Canapés verfeinert. Aceto Balsamico tradizionale kann auch hervorragend pur als Digestif nach einem wunderbaren Menü serviert werden.

124,50 €*
100 ml (1.245,00 € / 1 l)



Produktbeschreibung

Der Aceto Balsamico tradizionale di Modena extra vecchio ist ein sehr exklusives Produkt, das 25 Jahre auf seine Abfüllung warten muss. Wichtigste Zutat bei der Herstellung ist eingekochter Traubenmost, der sehr sorgfältig unter großer Handwerkskunst hergestellt wird. Danach erfährt das Produkt eine sehr lange Reifezeit in verschiedenen, hochwertigen Fässern. Während der mindestens 25 Jahre langen Reifezeit wird das Produkt durch Verdunstung und dadurch entstehende Konzentrierung immer viskoser und milder. Ehe es in den Handel kommt, muss es der strengen Auflage eines speziellen Konsortiums genügen, um am Ende als Aceto Balsamico tradizionale di Modena bezeichnet und abgefüllt werden zu dürfen.
Herkunftsland:
Italien
Einweg / Mehrweg:
Mehrwegflasche: Jede Flasche, die gereinigt und frei von Rückständen ist, kann in den vomFASS-Fachgeschäften in Österreich wiederbefüllt werden.
Enthält Sulfite:
Ja
Nährwerte

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