Glühweinschaum
Den Glühwein, Ei, Eigelb, Zucker und Zimt und Orangenlikör in einen Topf oder Schüssel geben und über dem Wasserbad schaumig schlagen. Wenn der Schaum etwa 65° C erreicht hat, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und noch etwa 1 Minute weiter schlagen.
Einkaufsliste
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 ml Glühwein vomFASS
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Prise Zimt
- 20 ml Orangenlikör vomFASS
VOM FASS Einkaufsliste