Himbeer Balsam-Wölkchen

Himbeer Balsam-Wölkchen

Eiweiß 6 Minuten steif schlagen, dabei Löffelweise den Zucker einrieseln lassen. Himbeer Balsam Essig zugeben und weitere 7 Minuten rühren.
Walnüsse grob hacken und mit dem Teigschaber unter die Masse heben
Mit 2 Teelöffeln die Wölkchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 90 Minuten bei 100° C trocknen.

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  • 2 Eiweiß
  • 10 El Zucker
  • 3 El Himbeer Balsam Essig vomFASS
  • 200 g Walnüsse

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