Himbeertraum

Himbeertraum

Den Joghurt in ein Glas füllen. Die frischen Himbeeren auf dem Joghurt verteilen. Das Waldhimbeermus darüber schichten und zum Schluss etwas von dem Nussgranola dazugeben.

Waldhimbeermus: Die Himbeeren waschen und zusammen mit dem Waldhimbeer Balsam-Star und dem Honig in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann auf mittlere Stufe stellen und etwas einreduzieren lassen. Auskühlen lassen. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich mehrere Wochen.

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Zutaten für 2 Portionen:

  • 100 g Joghurt 1,5 % Fett
  • 1 Handvoll frische Himbeeren
  • 1 EL Waldhimbeermus
  • 1 EL Nussgranola (siehe unser Rezept)

Zutaten für das Waldhimbeermus:

  • 100 ml Waldhimbeer Balsam-Star vomFASS
  • 250 g Himbeeren
  • 2 TL Blütenhonig vomFASS
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