Chicoréesalat mit Fruchtdressing

  1. Am Chicorée die äußeren Blätter entfernen. Einen ca. 3 cm langen Keil aus der Mitte des Strunks herausschneiden.
  2. Dann den Chicorée in feine Streifen schneiden.
  3. Balsam Essige und Olivenöl gut miteinander verschlagen und mit Salz abschmecken. Über den Salat geben und alles mischen.
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  • 3-4 Chicorée
  • 4 EL Erdbeer Balsam Essig vomFASS (Saisonprodukt)
  • 3 EL Trauben Balsam Essig vomFASS
  • 1 EL Honig Balsam Essig vomFASS
  • 6 EL Pepone natives Olivenöl extra vomFASS
  • Salz zum Abschmecken

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