Chicoréesalat mit Fruchtdressing
- Am Chicorée die äußeren Blätter entfernen. Einen ca. 3 cm langen Keil aus der Mitte des Strunks herausschneiden.
- Dann den Chicorée in feine Streifen schneiden.
- Balsam Essige und Olivenöl gut miteinander verschlagen und mit Salz abschmecken. Über den Salat geben und alles mischen.
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- 3-4 Chicorée
- 4 EL Erdbeer Balsam Essig vomFASS (Saisonprodukt)
- 3 EL Trauben Balsam Essig vomFASS
- 1 EL Honig Balsam Essig vomFASS
- 6 EL Pepone natives Olivenöl extra vomFASS
- Salz zum Abschmecken
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