Fitness-Salat

Fitness-Salat
  1. Feldsalat waschen und putzen sowie die Champignons putzen.Den Feldsalat in eine Schüssel geben.
  2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Salatsauce anrühren, abschmecken und mit den Champignonscheiben unter den Salat heben
  4. Die Walnüsse darüber streuen.
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Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Feldsalat
  • 100 g Champignons
  • ½ TL Dijonsenf vomFASS
  • 3 EL Limonenöl vomFASS
  • 1 EL Vinagre Viejo de Montilla (alter spanischer Weinessig) vomFASS
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 gehackte Walnüsse
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