Bier-Marinade
Die Zutaten miteinander verrühren. Das Fleisch einlegen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Tipp: passt zu Rind, Lamm, Schwein und Geflügel.
Einkaufsliste
Zutaten für ca. 300 ml:
250 ml dunkles Bier
2 EL BBQ Rauchöl vomFASS
1 EL fein gehackter Knoblauch
1 TL getrockneter Oregano
1 TL grobes Meersalz, z. B. Fleur de Sel vomFASS
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Cayennepfeffer