Kräutermarinade

Die Knoblauchzehen ungeschält andrücken. Den Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Den bunten Pfeffer grob zerdrücken. Die beiden Olivenöle mit dem Honig mixen und die übrigen Zutaten hinzufügen. Das Fleisch einlegen und zugedeckt für ca. 24 Stunden kühl stellen.

Tipp:

Die Marinade passt hervorragend zu Lamm.

Einkaufsliste

Zutaten für ca. 6 Portionen:

6 Knoblauchzehen

4 Rosmarinzweige

4 Thymianzweige

2 EL Bunter Pfeffer mit Rosa Beeren vomFASS

200 ml Don Carlos natives Olivenöl extra vomFASS

150 ml BBQ Rauchöl vomFASS

2 EL Honig