Marinade „Las Vegas"
Die Zutaten miteinander verrühren. Das Fleisch oder Gemüse einlegen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Tipp: passt zu Rind, Lamm, Schwein und Geflügel, sowie Fisch und Meeresfrüchten und Gemüse.
Einkaufsliste
Zutaten für ca. 250 ml:
125 ml frisch gepresster Orangensaft
3 EL BBQ Rauchöl vomFASS
2 EL Bordeaux-Rotweinessig vomFASS
1 EL fein gehackter Knoblauch
2 TL Chilipulver
1 ½ TL getrockneter Oregano
1 TL grobes Meersalz, z. B. Fleur de Sel vomFASS
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Zimt