Marinade „Las Vegas"

Die Zutaten miteinander verrühren. Das Fleisch oder Gemüse einlegen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen.

Tipp: passt zu Rind, Lamm, Schwein und Geflügel, sowie Fisch und Meeresfrüchten und Gemüse.

Einkaufsliste

Zutaten für ca. 250 ml:

125 ml frisch gepresster Orangensaft

3 EL BBQ Rauchöl vomFASS

2 EL Bordeaux-Rotweinessig vomFASS

1 EL fein gehackter Knoblauch

2 TL Chilipulver

1 ½ TL getrockneter Oregano

1 TL grobes Meersalz, z. B. Fleur de Sel vomFASS

½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

½ TL Zimt