Mojo-Fresco-Marinade

Mojo-Fresco-Marinade
  1. Die Flüssigkeiten gut miteinander verquirlen, dann die Gewürze hinzufügen.
  2. Passt ideal zu Fisch und insbesonderezu  Rind, Lamm und Geflügel sowie zu Meeresfrüchte und zu Gemüse. 
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Zutaten für ca. 175 ml:

  • 1 EL Wildmango Balsam-Star vomFASS
  • 3 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 1 EL Calamansi Balsam vomFASS
  • 2 EL frisch gepresster Limettensaft
  • 3 EL Jalapenoöl vomFASS
  • 1 EL fein gehackter Knoblauch
  • 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL grobes Meersalz,  z. B. Fleur de Sel vomFASS
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