Tandoori-Marinade

Die Zutaten miteinander verrühren. Das Fleisch einlegen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen.

Tipp: passt zu Rind, Lamm, Schwein und Geflügel, sowie Fisch und Meeresfrüchten.

Einkaufsliste

Zutaten für ca. 300 ml:

250 g Naturjoghurt

1 EL frisch geriebener Ingwer

1 EL Paprikapulver

1 EL BBQ Rauchöl vomFASS

2 TL fein gehackter Knoblauch

2 TL grobes Meersalz, z. B. Fleur de Sel vomFASS

1 ½ TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL gemahlener Kurkuma

½ TL Cayennepfeffer