Teriyaki-Marinade
Die Zutaten miteinander verrühren. Das Fleisch oder Gemüse einlegen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Tipp: passt zu Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten und zu Gemüse.
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Zutaten für ca. 500 ml:
250 ml Ananassaft
125 ml Sojasauce (nicht zu salzig)
1 fein gewürfelte Zwiebel
1 EL BBQ Rauchöl vomFASS
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 EL fein gehackter Knoblauch
1 EL brauner Zucker
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
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