Produktbeschreibung
Caroline Spanier-Gillot bewirtschaftet auf ca. 18 ha, und das seit 2005 biodynamisch, hauptsächlich Riesling, Chardonnay, Silvaner, Grau- Weiß- und Spätburgunder und hat ihrem Weingut zu internationalem Ruf verholfen. Sie wurde sogar als erste Frau von Vinum 2018 als „Beste Winzerin des Jahres“ ausgezeichnet. Im Jahr 2006 heiratete sie Hans-Oliver Spanier und so schloss sich das in Bodenheim (Bereich Nierstein) liegende Weingut mit dem ihres Mannes in Hohen-Sülzen (Bereich Wonnegau) zusammen. Beide Weingüter sind Mitglied im VDP (Verein Deutscher Prädikatsweingüter).
Auf den Weinbergen der Lage Kreuz wuchsen immer Kerner-Trauben auf Löss- und
Muschelkalkböden. Dann kam Carolins Vater 1980 auf die Idee, diese Rebstöcke mit
Spätburgunder aus dem Burgund zu veredeln. Diese ungewöhnliche Kombination sorgt
für Weine mit Finesse, Leichtigkeit und präsentem Körper, die ein hohes Lagerpotential
von über 30 Jahren haben.
- Kontakt:
- VOM FASS AG D-88289 Waldburg
- Herkunftsland:
- Deutschland
- Herkunftsregion:
- Rheinhessen
- Jahrgang:
- 2019
- Weinart:
- Rotwein
- Geschmacksrichtung:
- trocken
- Qualitätsstufe:
- Großes Gewächs
- Duft:
- dunkle Beeren, Kirschen und Holunder, frische Gartenkräutern wie Sauerampfer und Thymian, Piment, schwarzer Pfeffer und Nelken
- Geschmack:
- transparenter Frische und filigranem Spiel, seidige, Gerbstoffe, tänzerische Frucht. Der leuchtende Säurenerv und die profunde Mineralität des Weines begleiten ihn ins fruchtig frische Finish.
- Speiseempfehlung:
- Wildgerichte, Geschmortes, vegetarische oder Pilzgerichte
- Trinkreife:
- in 10 Jahren
- Rebsorten:
- Spätburgunder
- Serviertemperatur:
- 16 °C
- Lagerempfehlung:
- 10 - 30 Jahre
- Inhalt:
- 750 ml
- Unternehmen:
- Gutsabfüllung abgefüllt in D-67591 Hohen-Sülzen Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 D-55294 Bodenheim
- Restzucker:
- 0,3 g/l
- Gesamtsäure:
- 6,0 g/l
- Alkoholgehalt:
- 12,5 % Vol.
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Lieferzeit:
- 5 bis 10 Tage
