Feldsalat in Pinien-Vinaigrette

  1. Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.
  2. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten geben und alles gut verrühren und abschmecken.
  3. Die Vinaigrette vorsichtig mit dem Salat vermischen und auf vier Tellern verteilt anrichten. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, darüber streuen und servieren.
Einkaufsliste

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Feldsalat
  • 1 EL Orangensaft
  • 2 EL Himbeere Balsam Essig vomFASS
  • 2 EL Pistazienkernöl "vierge" vomFASS 
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 100 g Pinienkerne
VOM FASS Einkaufsliste