Karottensalat mit Orangen

  1. Die Karotten raspeln, die Orangen schälen und in Stücke schneiden und dazugeben.
  2. Die restlichen Zutaten zu einer Soße verrühren und mit den Karotten vermischen.
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Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Karotten
  • 2 Orangen
  • 4 EL Mandelöl "vierge" vomFASS 
  • Saft von ½  Zitrone
  • 1 TL Honig
  • eine Prise Salz
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