Vorspeisen
-
Avocado mit Eier-VinaigretteDie Eier hart kochen, auskühlen lassen und schälen ...
-
Bruschetta mit Tomaten, Oliven und ChampignonsDie Tomaten vierteln und Tomatenkerne entfernen. Die Blätter von 4 Stängel Basilikum klein schneiden ...
-
Bruschetta mit TomatenragoutDie Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden ...
-
Champignon-Carpaccio mit NachtkerzenölZunächst die Champignons waschen und in hauchzarte Scheiben schneiden ...
-
CrostiniFür die Tomaten-Parmesan-Crostini die Tomaten entkernen, in kleine Würfelchen schneiden und mit den restlichen Zutaten würzig abschmecken ...
-
Feige mit Balsamico und ZiegenfrischkäseDie Feigen von oben nach unten vierteln, sodass sie am Boden noch zusammenhängen ...
-
Feigen mit Schafskäse und ParmaschinkenDie Feigen waschen, vier davon in Scheiben schneiden, mit 3 TL Limettensaft beträufeln und kalt stellen ...
-
Focaccia mit Oliven und getrockneten TomatenDas Mehl und Maismehl mit dem Salz mischen ....
-
Forellentatar mit Wildkräutersalat und Schnittlauch-SchmandRezept von Sternekoch Frank Oehler
-
Gebackene FeigenDen Backofen auf 180 °C vorheizen. Feigen waschen, trockentupfen und vom Stielansatz ...