Produktbeschreibung
Das Champagnerhaus Palmer ist rein rechtlich eine Genossenschaft, die Trauben von über 350 ha verarbeitet und deren Besitz sich auf über 190 Familien verteilt. Gegründet wurde das Haus in 1947 mit gerade mal 7
abliefernden Winzern. Der Anteil der besonders guten Weinberge, die hier als Grand- und Premier Cru bezeichnet werden, ist außergewöhnlich hoch, der Anteil der Traubensorte Pinot Meunier ziemlich klein. Mit über 90 % werden Chardonnay und Pinot Noir für die Champagner-Produktion verwendet.
Diese Cuvée wurde aus Weinen von Premier Cru und Grand Cru der "Montagne de Reims" kreiert. Der Anteil an Réserve-Weinen beträgt mindestens 35 %. Der hohe Anteil an Chardonnay (mindestens 50 %) sorgt für die unvergleichliche Finesse dieses Champagners, zu der auch die vierjährige Reifezeit auf der Hefe beiträgt.
- Kontakt:
- VOM FASS AG D-88289 Waldburg
- Herkunftsland:
- Frankreich
- Herkunftsregion:
- Champagne
- Weinart:
- Schaumwein
- Geschmacksrichtung:
- trocken
- Qualitätsstufe:
- AOP Champagne
- Duft:
- Zitrusfrüchte, Birnen, Aprikosen, subtile Noten von Haselnüssen.
- Geschmack:
- Herrliche Balance zwischen Frische und Fülle.
- Speiseempfehlung:
- Als Apéritif, zu Jakobsmuscheln oder weißem Fisch.
- Trinkreife:
- ab sofort
- Rebsorten:
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Serviertemperatur:
- 6 °C
- Lagerempfehlung:
- 4 Jahre
- Inhalt:
- 750 ml
- Unternehmen:
- Elaboré par SCA Champagne Palmer & Co 51100 Reims - France
- Restzucker:
- 8 g/l
- Gesamtsäure:
- 4,9 g/l
- Freie SO2:
- 8 mg/l
- Gesamt SO2:
- 51 mg/l
- Gesamtextrakt ohne Zucker:
- 17,8 g/l
- Alkoholgehalt:
- 12,0 % Vol.
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Lieferzeit:
- 1-3 Tage
