food · Hauptgericht · Sommer
Flammkuchen mit Blaubeeren und Parmaschinken
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Zubereitung
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Ofen vorheizen
Backofen auf 250 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
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Vorbereitungen
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Thymianblätter von den Stängeln zupfen. Blaubeeren waschen.
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Flammkuchen zubereiten
Flammkuchenteig ausrollen und mit Schmand bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Rand etwas umstülpen. Zwiebel, Thymian und Blaubeeren darauf verteilen.
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Backen & servieren
Im heißen Ofen 10-12 Minuten backen. Flammkuchen mit Parmaschinken belegen, etwas Wildheidelbeer Balsam Star darüber geben und warm genießen.