Hähnchen-Salat-Wraps mit Möhren und Zuckerschoten

Zubereitung

1. Hähnchen zubereiten

   Hähnchenbrust kurz in der Küchenmaschine zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin kurz anschwitzen. Hähnchen dazugeben und krümelig anbraten.

2. Gemüse zubereiten

   Möhren und Zuckerschoten mit in die Pfanne geben und ca. 3–4 Min. mitbraten – das Gemüse soll noch leicht knackig bleiben.

3. Dressing zubereiten

   Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Dattel Balsam-Star und optional Chiliflocken hinzufügen. Gut vermengen. Gehackte Nüsse untermischen und alles noch kurz durchziehen lassen.

4. Servieren

   Mischung auf den Salatblättern anrichten, mit Sesamöl verfeinern und direkt servieren.