Sesam-Rindfleisch-Bowl mit Reis

Zubereitung

1. Reis kochen

   Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

2. Gemüse garen

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Brokkoli sowie weiteres Gemüse nach Wahl darauf verteilen. Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und nach Belieben Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und garen, bis das Gemüse fertig ist.

3. Fleisch zubereiten

   Das Rindfleisch in Streifen schneiden und eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Pfanne heiß ist, etwas Öl und den gehackten Ingwer hineingeben. Dann das Rindfleisch und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Fleisch etwa 2 Minuten anbraten. Mit Sojasauce ablöschen (etwa 2 EL, oder einfach nach Gefühl) und die Hoisin-Sauce hinzufügen. Umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

4. Soße hinzugeben und würzen

   In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren. Diese Mischung in die Pfanne geben und rühren, bis das Fleisch gar ist und die Stärke die Sauce eindickt. Die Hitze ausschalten. Das Fleisch probieren und bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Zum Schluss einen Schuss vomFASS Ingwer-Sesam-Öl unterrühren.

5. Servieren

   Reis, Gemüse und eine Portion Rindfleisch in Schüsseln oder Vorratsbehältern anrichten. Mit zusätzlichen Sesamsamen garnieren – fertig!