food · Dessert
Weihnachtliche Beeren-Marmelade
Entdecke unser Rezept für Weihnachtliche Beerenmarmelade mit Himbeer Balsam Essig. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
Zubereitung
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Zutaten aufkochen
Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen. Alle Zutaten, außer Agar-Agar in einen Topf geben und für 10 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Agar-Agar hinzugeben und für ein paar Minuten aufkochen lassen.
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Abfüllen
Die Zimtstange entfernen, die Marmelade in die Gläser füllen und mit dem Deckel gut verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Anmerkung: Agar-Agar geliert beim Abkühlen. Also nicht wundern, wenn die Marmelade beim Einfüllen noch flüssig ist. Wir empfehlen: Die Gläser und Deckel in einen großen Topf kochen, sodass sie steril sind.