food · Salat · Herbst
Würziger Wurstsalat mit Gurkenöl
Entdecke unser Rezept für einen Würziger Wurstsalat mit Gurkenöl, Craft Beer Balsam und Dijon Senf. Einfach zuzubereiten mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
Zubereitung
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Zutaten schneiden
Lyoner und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
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Dressing anrühren
Gurkenöl, Craft Bier Balsam, Dijon-Senf und Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas Honig abschmecken.
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Vermengen und ziehen lassen
Das Dressing mit Lyoner, Gewürzgurken und Zwiebeln vermengen. Den Wurstsalat mindestens 20 Minuten durchziehen lassen. Anschließend noch einmal abschmecken und mit Schnittlauch und Petersilie verfeinern.
Dazu passen frisches Bauernbrot, Brezeln oder knusprige Bratkartoffeln.