2025 Pinot Grigio

Weinkeller: Cantina Terlan

Weinart: Weißwein

Herkunft: Italien - Südtirol

Rebsorte: Pinot Grigio

Speiseempfehlung: Ideal zu Südtiroler Vorspeisen mit Speck, Bündnerfleisch und Hirschsalami, aber auch zu klassisch italienischen Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Olivenpaste. Passt außerdem gut zu Kräuterrisotto, Brennesselgnocchi oder Rote-Bete-Knödel., sowie zu leicht getrüffelten Gerichten, zartem Kalbfleisch und feinem gegrilltem Fisch.

Ausbau: Handgelesene Trauben, sanfte Pressung, natürliche Klärung, langsame Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und 5-7 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank.

Farbe: Leuchtend strohgelbe Färbung