Feinkost Geschenkset Italien

Die von dir beschenkte Person findet im Set sechs Spezialitäten. Drei kleine Fläschchen mit je 100 ml des frischen extra nativen Olivenöls mit Limone, des hellen Maletti Bianco Essigs sowie des goldgrünen Olivenöls Florelia extra virgen. Darüber hinaus 250 g unserer Linguine Limone & Pepe (Zitrone-Pfeffer-Pasta), 130 g unseres klassischen Pestos Ligure mit Basilikum Genovese DOP sowie 90 g einer Meersalzmischung mit Zitrus & Rosa Beeren in der Mühle. Zwei Öle, ein Essig, Pasta, Pesto und Salz -- sie bilden die harmonische Grundausstattung für einen italienischen Abend, an dem der Tisch länger gedeckt bleibt.

Sowohl die im Set enthaltene Pasta als auch das Pesto Ligure stammen aus Italien, wo sie nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden und mit ein paar Besonderheiten herausstechen. Ihre Bissfestigkeit und ihre raue Oberfläche verdanken die Linguine beispielsweise einer Bronzematrize und einer sorgfältigen, langsamen Trocknung. Dadurch haftet die Soße besser an den Nudeln. Das Pesto zählt in Ligurien zu den absoluten Klassikern. Oft tragen italienische Zutaten eine geschützte Herkunftsbezeichnung. In diesem Fall findet sich unter den Pesto-Zutaten neben Pinien- und Cashewkernen auch 22 % Basilikum Genovese DOP, 4 % Parmigiano Reggiano DOP und 1,6 % Pecorino Romano DOP. Die Olivenöle sind jeweils nativ extra. Das heißt, sie gehören der höchsten Güteklasse an, werden kalt gewonnen und zeichnen sich durch einen milden, abgerundeten Geschmack aus. Unser Limonenöl tanzt in diesem Fall nur geschmacklich aus der Reihe, weil es nachträglich mit natürlichem Zitronenextrakt angereichert wird, bis es seinen spritzigen Geschmack entfaltet. Unser Maletti Bianco ist ein fruchtig-süßer, klarer Traubenessig ohne Sulfite. Und wer einen extra Fakt am Tisch verkünden will, wenn es um die Rosa-Beeren-Salzmischung geht, der plaudert am besten darüber, dass rosa Beeren aus botanischer Sicht gar kein Pfeffer sind, sondern milde Beeren des sogenannten Schinus-Baums, die gleichermaßen süße und harzige Aromen in sich tragen.

Aus dem Geschenkset lässt sich ohne viel Aufwand schnell ein authentisches Menü servieren, wie man es aus dem Süden gewohnt ist. Vorweg gibt es knusprige Bruschetta mit Pesto oder Caprese, beträufelt mit etwas Maletti Bianco und Olivenöl, und als Hauptgang die Linguine mit Mascarpone, Pinienkernen und einem Schuss Limonenöl. Darüber kommt eine Prise des frisch gemahlenen Meersalzes, und mehr braucht es oft auch gar nicht.

Wenn eines sicher ist, dann dass keines der Produkte im Anschluss an einen solchen Italienabend in der Vorratskammer verstaubt. Das Olivenöl lässt sich schlicht und einfach mit Brot, im Salat oder zum Verfeinern von Suppen genießen, während das Limonenöl mit seinem Aroma gut zu Spargel, gegrilltem Halloumi oder -- als kleiner Tipp am Rande -- über süßen Erdbeeren passt. Der weiße Balsamico macht sich exzellent über Melone und Burrata oder in Dressings und das Zitrussalz verdient jederzeit seinen berechtigten Platz auf einem Butterbrot, auf frischem Rührei oder auf einem guten Stück Fleisch.

Dir kommen sicher auf Anhieb ein paar leidenschaftliche Pastaliebhaber:innen in den Sinn, die sich durch eine solche Produktkombination ein Loch in den Bauch freuen. Verschenk es an Weihnachten, zu Geburtstagen, zum Einzug oder als Dankeschön für großzügige Gastfreundschaft. Und zwar an Menschen, denen man ihre Liebe zu Italien deutlich anmerkt und die ihre Liebsten und sich selbst gerne ohne viel Aufwand bekochen.