Italien Set Scharf

Respekt ist gut, Neugierde besser. Unser scharfes Italien Set hält eine harmonische Auswahl an pikanten italienischen Spezialitäten für alle diejenigen bereit, die es zwar gern feurig mögen, aber nicht wahllos scharf. Zwei Chiliöle, ein Chilisalz und unsere Peperoncino Linguine lassen die Nase unter Umständen etwas laufen, während das milde Pesto Rosso und unser süßer Mango Balsam aus eigener Manufaktur die Geschmacksknospen schnell wieder beruhigen. Das Set erlaubt es, sich behutsam an die spicy Delikatessen der italienischen Küche heranzuwagen, ohne dabei den Genuss zu vernachlässigen. Hübsch verpackt, kannst du das Set direkt an die Person verschenken, die dir als Erstes in den Sinn kommt, wenn du Scoville-Skala hörst.

Im Set findest du sechs Spezialitäten. Und keine Sorge, nicht alle Produkte lassen deinen Gaumen vor Schärfe Feuer fangen. Enthalten sind 250 g Linguine Peperoncino Rosso (chilifeine Pasta), 130 g mildes Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten und Basilikum Genovese DOP, 75 g Chili-Salz in der Mühle und je 100 ml Bio-Chiliöl, Jalapeñoöl und fruchtig-süßen Mango Balsam. Vier für eine durchaus ambitionierte Herausforderung für den Gaumen – und zwei, die für einen dämpfenden Ausgleich sorgen.

Schärfe ist in der Regel genau dann genießbar, wenn sie gut ausbalanciert wird. Das Set ist keineswegs als reine Mutprobe zu verstehen, sondern vielmehr als Einladung, sich auf intensive Aromen einzulassen und diese gekonnt und nach persönlichem Belieben abzurunden. Die beiden Öle und die Peperoncino-Pasta haben es feurig in sich. Am besten, du tastest dich mit wenigen Tropfen an die verschiedenen Schärfegrade heran. Das Chilisalz hingegen ist gar nicht richtig scharf, sondern eher pikant – ein klassisches Meersalz mit angenehmem Chiligeschmack, das sich ganz unkompliziert im Alltag verwenden lässt. Hier genügen 1 – 2 Umdrehungen der Mühle über Fleisch, Fisch, Gemüse oder einer leckeren Avocadostulle, um eine dezente Schärfe zu verleihen.

Sie klingen ähnlich, verfolgen jedoch im kulinarischen Kontext zwei völlig unterschiedliche Zwecke. Während unser natives Olivenöl extra mit Jalapeñoaroma eher zum finalen Abschmecken zum Einsatz kommt und über fertige Gerichte, Pizza oder in die Guacamole gegeben werden kann, benutzt du das Bio-Chiliöl mit seiner neutralen Sonnenblumenölbasis eher, um Fleisch, Fisch oder Gemüse scharf anzubraten. Letzteres hält hoher Hitze problemlos stand und sorgt für eine pikante Note während des Kochens. Du kannst dir also merken – Chiliöl zum Kochen, Jalapeñoöl zum Verfeinern.

Und als kleiner Tipp am Rande: Beide Öle vertragen sich hervorragend mit dem süßen Mango Balsam. Einfach neutrales Olivenöl mit dem Mango Balsam und einem Schuss des Jalapeño- oder Chiliöls mischen und ein scharf-süßes Chili-Mango-Dressing genießen.

Das Set lässt sich schnell in ein Abendessen verwandeln, das einen zeitweise schwitzen lässt, aber zu guter Letzt auch mit einem Dessert abkühlt, das im Kontrast zu den restlichen Zutaten steht. Vorab brätst du etwas Gemüse im Chiliöl und servierst ein Schälchen des Jalapeñoolivenöls mit Brot. Als Hauptgang kochst du die Linguine Peperoncino, würzt diese mit dem Chilisalz und federst ihre Schärfe mit dem Pesto Rosso, frischen Tomaten, etwas Rucola und Parmesan ab. Anschließend gönnst du Gaumen und Lippen eine kühle Auszeit, indem du ein paar Tropfen des süßen Mango Balsams über eine Kugel Vanilleeis träufelst. So beendest du den Abend, der scharf begonnen hat, mit einer süßen Leichtigkeit.

Unser scharfes italienisches Geschenkset lässt sich kaum anders interpretieren als eine kleine Herausforderung. Man weiß genau, für wen man es kauft. Schenk es dem Familienmitglied oder der Freundin, die jedes Gericht großzügig mit Tabasco überschwemmt, dem Kollegen, der in jeder Pizzeria, noch bevor er bestellt, nach dem Chiliöl fragt oder einer geschätzten Person mit Faible für Arrabbiata. Ob als Geschenk zwischendurch, zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als Geste deiner Dankbarkeit – das entscheidest selbstverständlich du.

Bei diesem Geschenkset handelt es sich um eine fixe Zusammenstellung an Produkten, die sich nicht beliebig anpassen lassen. Wenn du es online bestellst, sollte das Set innerhalb von 1 – 3 Werktagen bei dir ankommen – und zwar hübsch verpackt und bereit, verschenkt zu werden. Alternativ kannst du jederzeit in einem unserer vomFASS-Stores vorbeischauen und dir vor Ort nach eigener Vorstellung einen Präsentkorb zusammenstellen lassen.